{"product_id":"indien-balmaadi-cherry-arabica-rohkaffee-1kg","title":"Rohkaffee Indien Ekata Balmaadi Estate natural organic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Indien Balmaadi Cherry Arabica Rohkaffee entfaltet nach der Röstung ein komplexes, tiefgründiges Aroma, das jede Tasse zu einem besonderen Erlebnis macht. Mögliche Aromen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade – Noten von dunkler oder Milchschokolade, mit samtigem Mundgefühl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToffee – karamellig-buttrige Süße mit cremiger Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDörrobst – fruchtige Nuancen von getrockneten Aprikosen, Rosinen oder Feigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentierte Noten – reife Frucht, weinige Säure und komplexe Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Röstgrad lassen sich diese Aromen unterschiedlich betonen – ideal für individuelle Röstungen mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Anbau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kaffee stammt von der Balmaadi Estate Farm im südindischen Nilgiri-Hochland – einem traditionsreichen Anbaugebiet für Spezialitätenkaffee. Angebaut wird er von Mitgliedern der Ekata Kooperative, die sich dem ökologischen Landbau und sozialen Engagement verschrieben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Höhenlage, das feucht-tropische Klima und der biodynamische Anbau nach Demeter-Richtlinien schaffen ideale Bedingungen für komplexe und ausgewogene Kaffeearomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachhaltigkeit \u0026amp; Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBalmaadi Estate steht für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDemeter- und Bio-zertifizierten Kaffeeanbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörderung natürlicher Biodiversität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerzicht auf synthetische Pestizide \u0026amp; Düngemittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle, naturbasierte Anbaumethoden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Qualität des Rohkaffees spiegelt dieses Engagement in jeder Bohne wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie reifen Kaffeekirschen werden ausschließlich von Hand geerntet. Die anschließende sonnengestützte Trocknung in der Fruchtschale (natural processing) sorgt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAusgeprägte fruchtige \u0026amp; fermentierte Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangsame Trocknung für maximale Geschmacksentfaltung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReine, unverfälschte Bohnenqualität mit dichter Süße und Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese traditionelle Verarbeitungsmethode bewahrt die volle Vielfalt der natürlichen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie \u0026amp; Engagement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Ekata Kooperative und Balmaadi Estate vereinen sozialen Anspruch und ökologische Verantwortung:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFaire Löhne \u0026amp; lokale Entwicklungsförderung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamische Landwirtschaft als Zukunftsmodell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärkung von Farmergemeinschaften durch direkte Handelsbeziehungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee steht für ein bewusstes, nachhaltiges Genusserlebnis – von der Pflanze bis in die Tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mondo del Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45624142856344,"sku":"149381","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4964\/6744\/files\/mondodelcaffe-rohkaffee-1000gr-Indien-Balmaadi.png?v=1753688959","url":"https:\/\/mundodelcaffe.com\/products\/indien-balmaadi-cherry-arabica-rohkaffee-1kg","provider":"Mondo del Caffè","version":"1.0","type":"link"}